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胡枝子
文章来源：1    提交时间：2016-03-23 10:09:07.000000         

——中国农业大学草地研究所 孙洪仁 武瑞鑫

学名：Lespedeza bicolor Turcz. 英名：Shrub Lespedeza。

别名：二色胡枝子、扫条。

胡枝子原产中国、朝鲜和日本，分布于我国的东北、华北、西北及湖北、浙江、江西、福建等省。胡枝子除作饲草外，很大程度上用作水土保持植物，也可作绿肥；因花色美丽，尚可作庭园观赏植物；用叶子代茶，可作饮料。

（一）植物学特征

胡枝子为多年生灌木。茎直立，高0.5～3m，分枝繁密，老枝灰褐色，嫩枝黄褐色，疏生短柔毛。羽状三出复叶，互生，顶端小叶宽椭圆形或卵状椭圆形，长1.5～5cm，宽1～2cm，先端钝圆，具短刺尖。总状花序腋生，总花梗较叶长，花萼杯状，花冠有紫、白两色。荚果倒卵形，不开裂，网脉明显，内含种子1粒；种子褐色，斜倒卵形，有紫色斑纹，千粒重8.3g。

（二）生物学特性

胡枝子为中生性灌木，耐旱，耐阴，耐瘠薄，适应性强，对土壤要求不严格，尤其耐寒性极强，可在冬季无雪覆盖，最低气温达﹣28～﹣30℃的地方越冬。其野生种通常分布于海拔400～2000m的暖温带落叶阔叶林区及亚热带山地和丘陵地带，是这一地带灌木丛的优势种。春季气温稳定在5℃以上时开始返青，在北京地区4月中旬返青，4月下旬开始分枝，6月初开花，7月中旬结荚，10月中下旬枯黄。整个生育期90～115d，生长期150～190d。

（三）营养价值

胡枝子营养价值高，粗蛋白质含量为13.4%～17.0%，且氨基酸含量丰富，据北京农业大学对二年生胡枝子植株的分析，苗期的赖氨酸含量达1.06%，开花期也达0.83%，比紫花苜蓿还高。胡枝子的消化率比其他灌木类牧草高，反刍动物对其有机质的消化率为53.3%～57.6%。

表12-1 胡枝子的营养成分（%）

（《中国饲用植物志》第二卷，贾慎修主编，1989）

分析 部位	采样 地点	生育期	水分	占 干 物 质					钙	磷
				粗蛋白质	粗脂肪	粗纤维	无氮 浸出物	粗灰分
全 株	北京	分枝期	6.5	13.4	4.7	25.1	49.8	7.0	1.18	0.20
叶	北京	开花期	8.1	17.0	5.9	15.8	53.4	7.9	1.94	0.26
茎	北京	开花期	7.3	4.0	0.9	49.6	43.2	2.3	0.34	0.51
全 株	北京	开花期	8.7	14.1	3.6	24.7	51.3	6.3	1.22	0.26
全 株	河北	苗 期	8.2	10.4	2.4	22.3	57.2	7.7	1.19	0.17
全 株	河北	结荚期	9.4	16.4	1.8	24.4	51.4	6.0	0.96	0.17

（四）利用方式

胡枝子枝叶繁茂，适口性好，适宜青饲或放牧利用，是牛、马的良好饲草，羊喜食，尤以山羊更喜食，调制成草粉也是猪、鸡、兔的优质饲料。

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